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SABOR DA TERRA

Cozinha Maravilhosa de Ophélia Maggi - Fascículo I
13/03/2006 - Marcos Antonio Moreira (fazperereca@yahoo.com.br)

Hot-dog de Soja

(seis porções)



Ingredientes:

-- ½ dúzia de salsichas de boa qualidade.
-- ½ dúzia de pãezinhos
-- 1 copo (americano) de água
-- 1 cachorro de qualquer marca, que não goste de comer ração
-- 250 gramas de farelo de soja

Molho a gosto do freguês

Como preparar:

1 -- Prenda o cachorro três dias antes e separe.

2 -- Meia hora antes da festança, faça um corte longitudinal nas salsichas e coloque para cozinhar no molho, por aproximadamente 10 minutos.

3 -- Abra os pãezinhos, também no sentido longitudinal, coloque uma salsicha no meio e despeje uma colherada do molho.

4 -– Sem pressa, para não empelotar e, aos poucos, vá misturando a água com a porção de farelo de soja, até formar uma gororoba grudenta.

5 -– Sirva o hot-dog para a família ou convidados

6 -- Dê a gororoba para o cachorro que, depois de três dias em jejum, nunca mais vai rejeitar ração.



Amanhã, no fascículo II, mais um ¨prato típico¨ da Maravilhosa Cozinha de Ophélia Maggi:

Churrasco de Soja


  

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